Der ZuckerBäcker Ball mit seinen über 3.000 internationalen Gästen ist ein prachtvoller Schauplatz, wenn die begehrten Titel „Vienna Cakemaster 2020“ und für Lehrlinge „Vienna Junior Cakemaster 2020“ vergeben werden. Bereits zum 12. Mal wurde heuer der Zuckerbäcker Award durchgeführt.

Konditorinnen und Konditoren sowie Lehrlinge hatten die Möglichkeit sich einem breiten internationalen Publikum zu präsentieren, und sich und Ihr köstliches Handwerk ins rechte Licht zu Rücken.

Denn die talentiertesten Konditoren und Lehrlinge des Landes zeigten am ZuckerBäckerball ihre beeindruckende Handwerksfertigkeit. Ihre kunstvollen Torten wurden am Ball zur großen Tortenschau des „Zuckerbäcker Awards“ im Foyer der Hofburg – ein Highlight, welches bei den Gästen des ZuckerBäckerballs sehr beliebt ist. Nicht wenigen läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn sie das appetitanregende und spektakuläre Finale des Tortenwettbewerbes bestaunen.

„Der Zuckerbäcker Award ist eine wunderbare Sache, um die Kreativität des Konditorenhandwerks der Öffentlichkeit zu präsentieren”, bestätigte auch Ballorganisator Dr. Kurt Schebesta.

Honorarvizekonsulin und „Ballmutti“ Birgit Sarata freute sich ganz besonders: „Die Torten des Awards sind wahre Kunstwerke, ganz toll. Nur kosten darf man sie leider nicht, das wäre ja noch schöner, da würde ja keine Torte mehr übrigbleiben.“

DER BEWERB

Die Bewertung erfolgte anonym mittels der Teilnehmernummer des Kandidaten. Als Bewertungsgrundlage für die Jury waren folgende Hauptkriterien festgelegt: Einhaltung der Ausschreibung, Kreativität (künstlerische Umsetzung), Verarbeitung der Materialien, Umsetzung des Mottos „Comics“ sowie der Schwierigkeitsgrad des Schaustücks.

DIE SIEGER

Im Zuge der Mitternachtseinlage des Balls wurden im Festsaal der Hofburg die Sieger verlautbart und die Titel vergeben: Die Siegerin beim Lehrlings-Award trägt nun ein Jahr lang den Titel „Vienna Junior Cakemaster 2020“, der Sieger bei den Konditoren darf sich ein Jahr lang als „Vienna Cakemaster 2020“ bezeichnen.

Sowohl bei den Konditoren als auch in der Lehrlings-Kategorie galt es, aus frei wählbarem, essbarem Material in jeglicher Farbe ein Schaustück inklusive Torte von 40 bis 100 cm Gesamthöhe und einer maximalen Grundfläche von 50 x 50 cm zu produzieren.

Die dreiköpfige Jury ging konzentriert zu Werke, um sämtliche Schaustücke akribisch zu analysieren und zu bewerten. „Ich bin ja nicht vom Fach, aber eine Meinung zum Geschmack und zur Präsentation habe ich natürlich“, erzählte Hauptsponsor und Jurymitglied Mag. Rupert Rieder, Bereichsleiter Retail Austria der Erste Bank.

Nach dem zweiten Platz im Vorjahr schaffte Veronika Schmidt vom Café Central, Wien nun endlich den obersten Stockerlplatz. Die frischgebackene „Vienna Cakemaster 2020“ verwies Rosalie Gürtler und Shari Meding – beide von Landtmann´s feine Patisserie, Wien – auf die Plätze zwei und drei.

Vienna Junior Cakemaster 2020 ist Salome Amira Emser vom Café Central in Wien. Die Konditorei gewann somit heuer beide Bewerbe. Es folgen auf Platz zwei Sandra Wögerbauer von der Konditorei Politzky aus Velden am Wörthersee und auf Platz drei Andjelo Kostic von der Konditorei Oberlaa in Wien.

Die Planungen für den 120. ZuckerBäckerball haben bereits begonnen, wir freuen uns auf eine wundervolle Ballnacht am 14. Jänner 2021.